Maitre d'Hotel
Ein Maître d'Hôtel, oft einfach als Maître d' bezeichnet, ist ein leitendes Mitglied des Servicepersonals in einem Restaurant, verantwortlich für die Überwachung des Speisesaals und für ein reibungsloses und angenehmes Erlebnis für die Gäste. Zu ihren Aufgaben gehören typischerweise die Begrüßung und Platzierung der Gäste, die Verwaltung von Reservierungen, die Koordination des Service zwischen Küche und Essbereich sowie die Bearbeitung etwaiger Gästeanliegen oder Sonderwünsche. Der Maître d' spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des guten Rufes des Restaurants für exzellenten Kundenservice und Gastfreundschaft.
Chef De Rang
Ein Chef de Rang ist ein erfahrener Mitarbeiter im Servicebereich eines Restaurants oder Hotels, der für die Betreuung der Gäste und die reibungslose Durchführung des Service verantwortlich ist. Zu seinen Hauptaufgaben gehören die Begrüßung der Gäste, das Aufnehmen von Bestellungen, die Koordination mit der Küche, das Servieren von Getränken, das Pflegen der Tischgedecke, die Bearbeitung von Gästebeschwerden und die Zusammenarbeit mit anderen Servicemitarbeitern. Er muss über ausgezeichnete zwischenmenschliche Fähigkeiten, Aufmerksamkeit für Details und Problemlösungsfähigkeiten verfügen, um außergewöhnlichen Kundenservice in einer schnelllebigen Umgebung zu bieten.
Sommelière
Als Sommelier sind Sie ein Experte für Weine und Getränke und spielen eine wichtige Rolle dabei, unseren Gästen ein herausragendes kulinarisches Erlebnis zu bieten.