Als Maître d'Hotel sind Sie für die Leitung und Koordination des Front-of-House-Bereichs mitverantwortlich und stellen sicher, dass der Service effizient, professionell und gemäß den Standards des Hauses abläuft. Sie übernehmen eine zentrale Rolle beim Empfang der Gäste, bei der Organisation von Reservierungen und Sitzplätzen, bei der Unterstützung des Serviceteams sowie bei der Sicherstellung einer angenehmen Atmosphäre im Restaurant.

Zu Ihren Aufgaben können insbesondere gehören:

• professioneller Empfang der Gäste bei ihrer Ankunft sowie Begleitung zu den Tischen
• Organisation von Reservierungen, Tischvergabe und Gästeplatzierung in strukturierter und effizienter Weise
• Koordination zwischen Restaurantbereich und Küche zur Sicherstellung eines reibungslosen und zeitgerechten Serviceablaufs
• professioneller und höflicher Umgang mit Gästewünschen, besonderen Anforderungen und Rückfragen
• Anleitung, Unterstützung und Überwachung des Front-of-House-Teams, einschließlich Hosts, Servicekräften und unterstützendem Personal
• Sicherstellung hoher Standards in Servicequalität, Auftreten und Gästebetreuung im gesamten Restaurantbereich
• Überwachung von Sauberkeit, Ordnung, Tischpräsentation und allgemeinem Ambiente im Gastraum
• Unterstützung bei Rechnungs- und Zahlungsvorgängen, sofern dies im Betrieb vorgesehen ist, unter Beachtung von Genauigkeit und Effizienz
• professionelle Empfehlung von Tagesangeboten, Spezialitäten oder ergänzenden Angeboten im Sinne eines hochwertigen Gästeservices
• ruhiger und lösungsorientierter Umgang mit operativen Herausforderungen oder servicebezogenen Problemen

Qualifikationen und Anforderungen:

• nachweisbare Erfahrung als Maître d'Hotel, Oberkellner oder in einer vergleichbaren leitenden Serviceposition
• sehr gutes Verständnis für Restaurantservice, Gästebetreuung und Serviceabläufe
• ausgeprägte Organisations- und Koordinationsfähigkeit
• sicheres, professionelles und höfliches Auftreten im Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden
• Führungskompetenz und Erfahrung in der Anleitung von Servicemitarbeitenden
• ruhige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise auch in stark frequentierten Servicezeiten
• gepflegtes Erscheinungsbild und ausgeprägtes Verständnis für gehobene Gastfreundschaft

Diese Position eignet sich besonders für Kandidatinnen und Kandidaten, die Präsenz, Serviceorientierung und Führungskompetenz verbinden und wissen, wie man ein gehobenes und gut organisiertes Gästeerlebnis schafft.