Als Stationkoch in einem Flughafen-Food-Court umfassen Ihre typischen Verantwortlichkeiten:
- Zubereiten und Kochen einer Vielzahl von Gerichten gemäß standardisierten Rezepten und Spezifikationen.
- Sicherstellen, dass die Speisen nach hohen Qualitätsstandards zubereitet und präsentiert werden.
- Sicher und effizient Küchengeräte bedienen.
- Überwachung der Lebensmitteltemperaturen und Einhaltung angemessener Lebensmittelsicherheitspraktiken.
- Verwaltung des Lagerbestands und Sicherstellen ausreichender Vorräte an Zutaten.
- Zusammenarbeit mit anderem Küchenpersonal, um die Zubereitung und den Service von Mahlzeiten zu koordinieren.
- Einhalten von Lebensmittelhygiene- und Sanitärstandards zu jeder Zeit.
- Befolgen der Flughafen- und Food-Court-Vorschriften und -Richtlinien.
- Höflicher und effizienter Umgang mit Kundenanfragen und speziellen Wünschen.
- Sauberkeit und Organisation im Küchenbereich aufrechterhalten.
- Unterstützung bei der Lebensmittelzubereitung bei Bedarf.
- Anpassung an Änderungen im Volumen und im Menüangebot, um den Kundenbedarf zu decken.
- Effektive Kommunikation mit Teammitgliedern und Management, um reibungslose Abläufe sicherzustellen.
- Den Ruf des Food-Courts durch die Bereitstellung von qualitativ hochwertigen Mahlzeiten und außergewöhnlichen Service für Reisende wahren.